Man nehme: aromatische Äpfel, bittere Kälte und ein Eichenfass. Nach der Gärung kommt der fruchtig-süße Eis-Cidre heraus, eine Spezialität der kanadischen Provinz Québec 
Seine Herstellung erfordert viel Geduld und heftige Minusgrade. In den Eastern Townships, einer ländlichen Gegend östlich von Montréal, ist es das halbe Jahr kalt.
Eiskalt. Die restlichen sechs Monate allerdings sind so warm, dass in der Region alle möglichen Arten von Obst wachsen. Die kleinen Straßen, die die Regionen durchziehen, sind gesäumt von Feldern.
Neben Getreide und Milchvieh gibt es Wein, Birnen, Pflaumen und Äpfel. Immer wieder knorrige Apfelbäume, so weit das Auge reicht.
Mehr hierzu: 
http://www.spiegel.de/reise/fe…nada-quebec-a-958204.html
Servus, klaus54 