Hi "Gourmets" 
Las Vegas ist nicht nur Spiel und Show und All-you-can-eat-Büfett. Immer mehr Meisterköche eröffnen in der Wüste Nevadas Dependancen.
Doch halten Namen wie Joël Robuchon, Alain Ducasse oder Pierre Gagnaire auch, was sie versprechen 
Im Restaurant "Mix" im "Mandalay-Resort" stellt sich ihr Großmeister Alain Ducasse und serviert knusprige Taro-Chip, saftiges, würziges Großaugenthunfisch-Tatar,
vermischt mit der eleganten Säure eines Mango-Chutneys 
siehe auch: 
http://www.faz.net/s/RubB4457B…Tpl~Ecommon~Scontent.html
In den Restaurants von "Pierre Gagnaire" und seinen Kollegen wird mit dem Glück nicht gespielt. Es kommt auf den Tisch 
Servus, klaus54 